忻州垂帘式挂片我做草莓酱一不小心把糖放多了。有没有补救办法？

不要紧的，糖多一点保质期可以长一点。如果真的很介意，就多熬几次让草莓里的酸味多释放一些出来，就能感觉平衡了。如果多熬一道，仍觉得甜，只要在冰箱里放置一到两天，草莓的酸味会更多的释放出来，就不会那么甜了。

草莓酱把糖放多了怎么办？

草莓酱糖放多了可以加点水。 材料 草莓800G，砂糖80G 做法

1、草莓切去蒂，洗净沥干。

2、切成小丁的草莓加一半糖拌匀腌制一会。

3、草莓腌出水份后开大火煮，边煮边搅拌。

4、待果酱逐渐变得浓稠时，加入剩余的糖转小火，继续边煮边搅拌。

5、待果酱达到理想的浓稠度时关火，放凉后装瓶即可。

自制草莓酱糖放多了，放久一点会不会变酸？

嗯，可以做好之后放在冰箱里面盖上保鲜膜然后冷藏就行了，外面买的草莓酱多数加了一些添加剂和防腐剂，然后真空包装所以保存时间很长，自己做的话没有那么多条件，只能冷藏，所以尽快食用。

一斤草莓放多少糖做草莓酱？

糖的比例为草莓的20-30％左右，下面介绍做法： 准备材料：草莓800g、柠檬半颗、白糖240g 制作步骤：

1、草莓800克左右

2、白糖240克（做果酱的糖要占水果的20-30％左右）柠檬半颗

3、草莓去蒂洗干净

4、草莓切块，不用切太小，这样熬出来的有草莓颗粒

5、把糖倒进草莓里拌均匀，腌制30分钟至1小时多左右

6、草莓倒进无油的锅里小火熬制，不停搅拌

7、熬制中途把白色的沫沫撇出来

8、熬制粘稠时挤入半颗柠檬汁，继续搅拌一会就可以关火出锅了

9、瓶子和盖子用水煮开几分钟杀菌消毒，记得晾干水份再用

10、果酱趁热倒进瓶子里，完成

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